Պատրաստեց՝ ՇՈՒՇԻԿ ՄԱՒԻՍԱԳԱԼԵԱՆ
Մեզանից է կախուած, որ այս եկող տարին իսկապէս նոր լինի` նա նոր է լինում մեր նոր գործերով ու խոհերով, ծրագրերով ու երազներով: Մեզանից է կախուած, որ նա լաւ լինի, նա լաւ է լինում մեր լաւ ձգտումներով ու արարքներով:
Շնորհաւոր ձեր Նոր տարին, թէեւ, աւա՜ղ, այն նոյնպէս պանդխտութեան տարի է լինելու ձեզանից շատերու համար:
Ցանկանք, որ այս տարի իրար գտնեն հին եղեռնով ու երէկուան պատերազմով իրարից զատուած հարազատները, որոնց «փնտռում եմ հօրս, մօրս, քրոջս, եղբօրս…» համր ճիչերը լսւում են հայոց լրագրերի էջերից:
Որ, ինչքան կարելի է, պակասեն իրենց կոչման սկզբում օտար որոշիչ ունեցող հայերը` թրքահայ, ֆրանսահայ, ամերիկահայ, արաբահայ, եւ ինչքան կարելի է, շատանան պարզապէս հայերը, իրենց հայրենիքում ապրող հայերը:
Որ հայերը ո՛չ միայն նայեն նոյն աստղերին եւ Վահագն աստծոյ նո՛յն Յարդագողի ճանապարհին, այլեւ կանգնած լինեն նո՛յն լեռների վրայ, նո՛յն դաշտերում, իրենց քրտինքը թափեն նո՛յն հողի վրայ…
Որ այսքան դարերի ու այսքան արհաւիրքների միջով անցած մեր պահպանիչը` մեր մայրենի լեզուն, տափաստանի վտակի պէս չկորչի ուծացման ամուլ աւազներում, այլ բոլոր գաղութներից գետերի պէս հոսելով ու կարկաչելով գայ, լցուի մեր մայրենի լեզուի Սեւանը:
Որ … բայց շատ չէ՞ այսքան գործ մի տարուայ համար, որն ընդամէնը 365 օր ունի…
Ուրեմն նորի՛ց լցնենք գաւաթները եւ հեռուից հեռու, մեր ձեռքերն իրար մեկնած, խփենք գաւաթի եւ հայկական քոնեաքով ու վիսքիով, ճինով ու սուլթան արաղով խմենք մեր բոլորի կենացը, այս Նո՛ր տարուայ կենացը…
Ցանկանք, որ այս տարի ով բաժան է` միանայ, ով անսէր է` սիրահարուի, ով հիւանդ է` առողջանայ, առողջները երջանի՜կ լինեն, եւ ով նուիրական իղձ ունի` կատարուի՜…
***
Թող մեր սիրելի բանաստեղծին բարեմաղթութիւնները ձեր տուներէն ներս մտնեն եւ հաւատքով ու բարութեամբ պարուրեն ձեր սիրտերը:
Այլազան
Ֆրանսական Պակեթ Հացը ԵՈՒՆԵՍՔՕ–ի Ոչ Նիւթական
Մշակութային Ժառանգութեան Ցանկին Վրայ
Վերջերս ֆրանսական պակեթ հացը ներառուեցաւ ԵՈՒՆԵՍՔՕ-ի ոչ նիւթական մշակութային ժառանգութեան ցանկին վրայ: Պակեթը կարելի է անուանել Ֆրանսայի ոչ պաշտօնական խորհրդանիշը: Հացթուխներու եւ հրուշակագործներու տուեալներով, ֆրանսացիք օրական շուրջ 12 միլիոն պակեթ հաց կը գնեն:
Հետաքրքրական է, որ ամէն տարի Ֆրանսայի մէջ կը կազմակերպուի «Լաւագոյն պակեթ»-ի մրցոյթ, եւ յաղթող հացթուխը մէկ տարիով կը դառնայ Ֆրանսայի նախագահի նստավայրի` Էլիզէի պալատի մատակարարը:
***
Սելին Տիոնը Ջնջեր Է Համերգները
Քանատացի երգչուհի Սելին Տիոնը ջնջեր է Եւրոպայի իր փետրուարեան շրջագայութիւնը` առողջական խնդիրներու պատճառով:
Երգչուհին յայտարարած է, որ կը տառապի SPS կոչուած հազուադէպ նեարդային խանգարումէ: 54 տարեկան Տիոն աւելցուցած է, որ ունի ամէնօրեայ ցաւեր եւ պրկումներ, որոնց պատճառով կը դժուարանայ քալել կամ օգտագործել ձայնալարերը իրենց ամբողջ ներուժով:
SPS-ը անյայտ ծագումով հիւանդութիւն է, որ կ՛ազդէ նեարդային համակարգին վրայ, յատկապէս` ողնածուծին եւ ուղեղին վրայ: Հիւանդութիւնը վերջնական դարմանում չունի, սակայն Տիոն կը յուսայ, որ օր մը դարձեալ բեմ կը բարձրանայ` շնորհիւ զինք շրջապատող մասնագէտ բժիշկներու ջանքերուն:
Գիտէ՞ք, Թէ…
– Եթէ օրական մէկ վայրկեան ձեր դէմքը մարձէք բրինձի ջուրով, ձեր մաշկին գոյնը կը բացուի, որոշ արատներ կ՛անհետանան, եւ կնճիռները կը նուազին:
***
– Ալոէ վերայի մէկ տունկ առանձինը նոյն գործը կը կատարէ, որքան` 9 օդը զտող գործիք:
***
– Եթէ օրական 4 հատ նուշ ուտէք, կը նուազի գէշ քոլեսթերոլը, կը բարելաւուի մորթին եւ մազերուն որակը, եւ կը խթանուի ուղեղին աշխատանքը:
***
– Ննջարանին մէջ զետեղուած յասմիկի տունկ մը կը նուազեցնէ ընկճախտը, անձկութիւնը, անքնութիւնը: Յասմիկին բոյրը կը բարելաւէ տրամադրութիւնը եւ կը բարձրացնէ ուղեղին արդիւնաւէտութիւնը:
***
– Երբ գիշերը չէք քնանար, մարմնին դիմադրողականութիւնը կը տկարանայ, ուղեղին աշխատանքը կը դանդաղի, եւ աւելի արագ կը ծերանաք:
***
– Եթէ օրական 10 վայրկեան չուան ցատկէք, ոչ միայն ճարպ եւ ջերմուժ կ՛այրէք, այլեւ կը բարելաւէք ուղեղին ու սրտին աշխատանքը, կը զօրացնէք կոնքին եւ սրունքին մկանները եւ ամենակարեւորը` կը բարձրացնէք ձեր տրամադրութիւնը:
Ձեռային Աշխատանք
Ինչպէ՞ս Ծրարել Ամանորեայ Նուէրները
Նուէրին իսկական նպատակը պէտք է ըլլայ զայն ստացողը ուրախացնել, զարմացնել… Նուէրը ինքնին անակնկալ է, բայց երբ անիկա գեղեցիկ ու հետաքրքրական ձեւով ծրարուած է, ստացողին յուզումները կը քառապատկուին:
Ստորեւ կը ներկայացնենք Ամանորեայ նուէրներու ծրարման հետաքրքրական տարբերակներ, որոնցմէ կարելի է ներշնչուիլ: Առաջարկուած ծրարումները ծախսալից կամ անիրագործելի չեն: Եթէ արագ աչք մը նետենք, կը նկատենք, որ օգտագործուած իրերուն մէկ կարեւոր մասը տունը ձեռքի տակ ունինք:
Խոհագիր
Տարեհաց
Տարեհացը հայկական ազգային հաց է, աւանդաբար կը թխուի Նոր տարուան կամ Սուրբ Ծնունդի նախօրէին: Անիկա ցորենի ալիւրով, կաթով եւ իւղով պատրաստուած կլոր կամ ձուաձեւ հաց է: Աւանդութեան համաձայն, զայն կը թխեն տան տարեց կիները: Տարեհացի թխումը մեծ արարողութիւն է, անոր մէջ կը դրուի «միջինք»` լուբիա, սիսեռ, փոքրիկ կորիզ կամ մետաղադրամ: Տարեհացի երեսը կը զարդարուի սերմերով եւ չիրերով, որոնք կը խորհրդանշեն ընթացիկ տարուան բերքին առատութիւնը:
Կաղանդի գիշերը տարեհացը կը կտրուի տան անդամներուն (երբեմն նոյնիսկ` անասուններուն) թիւով, որու որ բաժին կ՛իյնայ «միջինք»-ը, ապա տարին անոր կը բերէ երջանկութիւն, յաջողութիւն եւ հարստութիւն:
Բաղադրիչներ
– 1 գաւաթ գաղջ ջուր
– 1 գաւաթ ձէթ
– 1 գաւաթ շաքար
– 5 գաւաթ ալիւր
– 1/2 գաւաթ մանրուած չիրեր
– 1/2 գաւաթ ընկուզեղէն
– 1 թէյի դգալ սոտա
– 1 ապուրի դգալ քացախ
– Սեւգնդիկ` զարդարանքի համար
Պատրաստութիւն
Ալիւրին խառնել շաքարն ու սոտան, վրան լեցնել քացախն ու ջուրը եւ շաղել:
Խմորին աւելցնել մանրուած չիրերն ու ընկուզեղէնը, ապա խմորը փոխադրել ալիւրոտուած կլոր ափսէի մը մէջ, մէջը խրել «միջինք»-ը, խմորին երեսը ափով ջուր քսել եւ ցանել սեւագնդիկը:
Թխել միջին ջերմաստիճանով` 35-40 վայրկեան:
*
* *
Շաբթուան Բանաստեղծութիւնը
Գիտես ինչ, Հայաստան,
քեզ հետ մենք այնքան
երկար ենք ապրել,
որ մեր ծիծաղն ու լացը
դարձել է մօր-մանկան փոխյարաբերութիւն,
դարձել է զրոյց մի աւանդական,
աւելին.
մտերիմ մի խօսակցութիւն:
Գիտես ինչ, Հայաստան,
էլ ախ ու վախ չանենք,
մենք քո մէջ,
դու մեր մէջ
այնքան ենք փորփրել,
եւ մենք քո,
դու մեր
եղածն այնքան ենք
լոյս աշխարհ հանել,
որ արդէն գիտենք,
թէ որքան արժենք
եւ միմիանց գովելու
կամ հաճոյախօսութեան բնաւ հարկ չունենք:
Յետոյ, գիտես ինչ, Հայաստան,
դու մեր,
մենք քո համար
այնքան ենք տառապել,
որ հիւանդացել ենք միմիանց սիրուց
ու վաղուց, դեռ մանկուց
դարձել ենք հանրայայտ
ողջ աշխարհի մէջ:
Ի վերջոյ, գիտես ինչ, Հայաստան,
քո կլոր ու մեծ արեւով,
քո բիբլիական սարով
ու քո խորութեամբ
մեր աչքերի մէջ
այնպէս ես նկարուել,
որ աշխարհի ուզածդ անկիւնում անգամ
մեր ով լինելը,
թէ ուզենանք էլ`
չենք կարող ծրարել:
ՍԼԱՒԻԿ ՉԻԼՈՅԵԱՆ